Iga kaasaegne inimene ja eriti naine püüab omada atraktiivset, saledat figuuri. Kuid paljud "imelised" tehnikad ja programmid, mille eesmärk on liigsete kilode eemaldamine, osutuvad mõnikord täiesti ebaefektiivseteks.
Vähesed teavad, et üks tõhusamaid viise kaalu langetamiseks on ketodieet, mille tulemused on tavaliselt märgatavad kahe nädala pärast. See dieet loodi eelmise sajandi alguses ja oli kummalisel kombel algselt mõeldud epilepsia raviks.
Keto dieedi olemus
See on madala süsivesikute, kõrge rasvasisaldusega ja mõõduka valgusisaldusega dieet.
Inimese aju ei saa toimida ilma glükoosita. Selle organi peamine “kütuse” allikas on süsivesikud. Kuna võimalike ketodieetide loetelu viitab peaaegu täielikule süsivesikute puudumisele, tekib loomulikult küsimus, mida aju toidetakse. Madala süsivesikute sisalduse korral sissetulevas toidus tekivad maksas glütserool ja rasvhapped. Nendest laguproduktidest tekivad ketokehad, mis toetavad tõhusalt aju tööd ja toidavad seda hästi. Madala süsivesikute sisalduse tõttu toimub inimkehas äärmine ümberstruktureerimine, kasutades maksas ja lihastes leiduvaid glükogeenivarusid. Pärast glükolüüsi täielikku lõpetamist hakkavad rasvad lagunema.
Keto dieeti, mida teha ja mida mitte
Keto dieedi põhikomponent on kõrge valgusisaldusega toit. Rasvapõletuse saavutamiseks peate rangelt järgima järgmisi toidusoovitusi. Niisiis, mis on keto dieet?
Soovitatavad tooted
- Liha - üks peamisi valkude ja vitamiinide allikaid. Esiteks on soovitatav süüa linnu-, küüliku- ja veiseliha.
- Kala – ka oluline valkude ja küllastumata rasvhapete allikas. Soovitatav on punane kala, heeringas, tursk, lest, hiidlest, moiva ja tuunikala.
- Mereannid - sisaldavad palju valku ja mõningaid muid toitaineid. Lisaks on nende eeliseks kõrge seeduvus. Need on rannakarbid, krabid, kalmaar, austrid ja krevetid.
- Munad - sisaldavad suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Nii kana- kui ka vutimunad sobivad hästi keto dieediga.
- Pähklid - sobib väikeseks vahepalaks põhitoidukordade vahel. Soovitatavad on mandlid, sarapuupähklid, kreeka pähklid, pistaatsiapähklid.
- Madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooted - mida iseloomustab kõrge kaltsiumi, vitamiinide, mineraalainete (juust, kodujuust, jogurt, aga ka keefir ja madala rasvasisaldusega piim) sisaldus.
- Köögiviljad - madala kalorsusega ja palju kiudaineid. Kuid nende kogus peab olema mõnevõrra piiratud, kuna mõned köögiviljad sisaldavad üsna palju süsivesikuid. Eelistada tuleks spinatit, rohelist salatit, kurki, redist, kapsast ja suvikõrvitsat.
- Puuviljad - lubatud on ainult apelsinid, greibid ja magushapud õunad.
Keelatud tooted
Järgmised tooted on rangelt keelatud:
- Kõik teraviljad.
- Kõik kondiitri- ja pagaritooted.
- Suhkur.
- Kõrge süsivesikute sisaldusega köögiviljad on kartul, mais, sibul, petersell ja küüslauk.
- Magusad puuviljad.
- Gaseeritud joogid.
Ideaalne päevane süsivesikute kogus ei ületa 50 g. Lisaks peate jooma piisavalt vett: 1,5–2 liitrit päevas. Keto dieeti kirjeldav nimekiri viitab sellele, et valkude: rasvade: süsivesikute ligikaudne osakaal on vastavalt 25:70:5.
Vastunäidustused
See dieet on diabeediga inimestele vastunäidustatud. Ketoonkehad diabeedi korral halvendavad enesetunnet ja võivad põhjustada surma. Lisaks on keto dieedi vastunäidustused neerude, südamesüsteemi ja seedetrakti haigused.
Dieedi puuduseks on glükoosipuuduse negatiivne mõju inimestele, kelle töö nõuab kõrget ajutegevust, kuna madala glükoosisisaldusega kehas halveneb keskendumisvõime ja väsimus tekib kiiremini.